The Coconut Company - vegansk og glutenfritt
The Coconut Company startet ut ifra en idé om å bruke restene av kokosnøttene som hadde blitt brukt til å lage kokosolje. Det var fortsatt mye igjen av kokosnøtten, som ble til avfall. Dette ville Mike Pilgrim gjøre noe med. Mike så også behov for mer plantebaserte produkter.
Derfor ble det velsmakende kokosnøttpulveret en av flere produkter