Øse i silikon 29.5 cm / Weis

Hvorfor velger mange silikon fremfor plast på kjøkkenet?

Interessen for materialer som kommer i kontakt med mat har økt de siste årene. Flere forskningsmiljøer har påpekt at enkelte plastprodukter kan frigjøre kjemiske forbindelser, spesielt når de utsettes for varme, slitasje eller langvarig bruk. Derfor velger mange å redusere bruken av plast i kjøkkenredskaper og heller gå over til materialer som silikon, rustfritt stål, glass og tre.

For mange handler dette om et føre-var-prinsipp og et ønske om å minimere unødvendig eksponering for plast i hverdagen.

Hva er egentlig forskjellen på silikon og plast?

Silikon og plast kan ligne på hverandre, men er svært forskjellige materialer.

Vanlig plast er petroleumsbasert, mens silikon er laget av silisium, et grunnstoff som finnes naturlig i sand og stein. Silikon er generelt mer varmebestandig, mer stabilt ved høye temperaturer og mindre utsatt for å bli sprøtt eller deformert over tid.

Det er nettopp derfor silikon har blitt så populært i kjøkkenredskaper som brukes i kontakt med varm mat.

Kan plastredskaper avgi stoffer til maten?

Studier har vist at enkelte plastmaterialer kan frigjøre kjemiske forbindelser når de utsettes for varme, fett, UV-lys eller mekanisk slitasje.

Dette betyr ikke at alle plastredskaper er farlige, men det er en viktig årsak til at mange velger alternativer som silikon, rustfritt stål eller tre når gamle kjøkkenredskaper skal byttes ut.

Hvorfor regnes silikon som et godt alternativ til plast?

Silikon kombinerer mange av fordelene ved plast med bedre varmebestandighet og lengre levetid.

Fordeler med silikon:

✔ Tåler høye temperaturer

✔ Inneholder ikke BPA

✔ Blir sjeldnere sprøtt eller deformert

✔ Beholder formen godt over tid

✔ Tar normalt ikke opp smak eller lukt

✔ Er skånsomt mot non-stick-belegg

✔ Har ofte betydelig lengre levetid enn billige plastredskaper

Kan denne øsen brukes i kokende supper og gryter?

Ja. Silikon er utviklet for bruk ved høye temperaturer og passer derfor svært godt til supper, gryteretter, sauser og annen varm matlaging.

Det er nettopp i varme gryter forskjellen mellom silikon og billig plast ofte blir mest tydelig over tid.

Er silikon trygt i kontakt med varm mat?

Ja. Matgodkjent kvalitetssilikon brukes i en rekke produkter som kommer i direkte kontakt med mat, blant annet bakeformer, stekeunderlag, slikkepotter og kjøkkenredskaper.

Mange velger silikon nettopp fordi materialet er utviklet for å tåle temperaturene som oppstår ved vanlig matlaging.

Kan silikon smelte?

Ikke under normal matlaging.

Kvalitetssilikon tåler temperaturer langt over det du normalt utsetter en øse for under bruk på kjøkkenet.

Hvorfor er silikon bedre til non-stick-gryter og stekepanner?

Metallredskaper kan lage riper i non-stick-belegg over tid.

Silikon er mykt nok til å beskytte overflaten, samtidig som det er sterkt nok til å håndtere supper, gryteretter og sauser. Derfor anbefales silikon ofte til moderne kokekar.

Tar silikon opp lukt fra maten?

Silikon av god kvalitet har svært liten tendens til å trekke til seg lukt.

Ved normal rengjøring skal øsen ikke lukte hvitløk, løk eller sterke krydder etter bruk.

Påvirker silikon smaken på maten?

Nei. Kvalitetssilikon er smak- og luktfritt og påvirker ikke smaken på maten du lager.

Er silikon et mer holdbart valg enn plast?

For mange, ja.

Mens plastredskaper ofte kan bli misfarget, få sprekker eller bøye seg etter flere års bruk, holder silikon vanligvis både formen og funksjonen betydelig lenger.

Det gjør silikon til et mer varig valg både for kjøkkenet og miljøet.

Hvilke retter passer øsen til?

Øsen passer perfekt til:

• Supper
• Gryteretter
• Tomatsauser
• Curryretter
• Chili con carne
• Grøt
• Wokretter
• Servering av varme retter

Den romslige formen gjør det enkelt å øse opp både væske og mat.

Når bør jeg bytte ut gamle plastredskaper?

Hvis et plastredskap:

• har fått sprekker
• er blitt ru i overflaten
• er misfarget
• har bøyd seg av varme
• holder på lukt selv etter vask

er det ofte tegn på slitasje.

Da velger mange å oppgradere til mer robuste materialer som silikon, rustfritt stål eller tre.

Hvorfor liker vi i BeeOrganic silikonredskaper?

Fordi de kombinerer praktiske fordeler med mer bevisste materialvalg.

For mange kunder handler det ikke bare om å øse opp suppe. Det handler om å redusere plast i hjemmet, velge produkter som varer lenge og omgi seg med materialer de føler seg tryggere på i kontakt med maten de serverer familien sin.