Informasjon
Darjeeling vokser høyt i Himalaya, og det merkes i koppen: teen er lettere og mer blomstrende enn vanlig svart te, med en tørr, nesten muskatelaktig tone. Dette er en second flush, altså andre høsting, som gir mer fylde og dybde enn den lysere vårteen.
Ren Darjeeling uten noe tilsatt. Ingen aroma, ingen blanding med andre teer. Løs te i metallboks du kan fylle på igjen.
Sertifisert og etisk
Økologisk sertifisert av Ecocert, kontrollorgan FR-BIO-01. Det betyr at teplantasjen ikke bruker syntetiske sprøytemidler, og det er verdt noe på et produkt der bladene trekkes rett i vannet du drikker.
Mer info
Ingredienser:
Svart te fra Darjeeling, India*. *Fra økologisk landbruk.
Sertifikater:
EU-økologisk, kontrollorgan Ecocert France FR-BIO-01.
Trakting:
2,5 g per 200 ml vann på 100 °C. La trekke i 3–5 minutter. Trekker du lenger, blir den strammere i smaken.
Oppbevaring:
Lukk boksen godt. Oppbevares tørt, mørkt og i romtemperatur, unna sterke lukter. Holdbarhet 12–24 måneder.
Tips:
- Darjeeling drikkes best uten melk – den er for fin til å tåle det.
- Bruk vann rett av kokepunktet, men hell over med en gang.
- Bladene tåler et andre oppguss. Prøv, og trekk litt lenger andre gang.
Produsent:
Par Faim de Normandie (Tatasse), 10 rue de la Mairie, 14610 Cairon, Frankrike.
Advarsler:
Inneholder koffein. Gravide og ammende bør begrense koffeininntaket.
FAQ
Hva betyr second flush?
Darjeeling høstes i flere omganger. First flush er vårhøstingen, lys og frisk. Second flush er sommerhøstingen, med mer fylde og en karakteristisk muskateltone. Denne er second flush.
Hvorfor kalles Darjeeling teens champagne?
Fordi den bare kan dyrkes i ett bestemt område i Himalaya, akkurat som champagne. Høyden, kulden og tåken gir en smak som ikke lar seg kopiere andre steder.
Kan jeg ha melk i?
Du kan, men de fleste lar være. Darjeeling er lettere enn for eksempel Assam, og melken overdøver de blomstrende tonene.
Hvor mye koffein er det?
Mindre enn kaffe, mer enn grønn te. Nøyaktig innhold er ikke oppgitt av produsenten.
Hvor mange kopper blir det?
Rundt 40 kopper med 2,5 g per kopp.
Hvorfor blir teen bitter?
Nesten alltid fordi den har trukket for lenge. Hold deg til 3–5 minutter og ta ut bladene. Vann som har kokt lenge gir også en flatere smak.
Trenger jeg tesil?
Ja, dette er løs te. En enkel tesil, et tefilter eller en kanne med innsats fungerer.
