Varm drikke til jul: kakao, chai og julete

Når det er mørkt og kaldt ute, er en varm kopp noe av det beste som finnes når man kommer inn i varmen igjen. Her er tre enkle oppskrifter – til sofaen, til turen og til julebesøket.

Ekte kakao (1 kopp)

• 2,5 dl melk eller havredrikk
• 1 ss kakao
• 1–2 ts sukker eller sirup
• En klype salt

1. Rør kakao, sukker og salt med en skvætt melk til en glatt røre.
2. Tilsett resten av melken, og varm opp under omrøring. Ikke la den koke.
3. Dryss over litt kanel, og server.

Krydret chai (2 kopper)

• 2 dl vann
• 1 kanelstang, 3 knuste kardemommepods, 2 nellikspiker og 2 skiver fersk ingefær
• 1 ss sort te eller 2 teposer
• 3 dl melk eller havredrikk
• Honning eller sukker etter smak

1. Kok krydderne i vannet i ca. 5 minutter.
2. Tilsett teen, og la den trekke i 3 minutter.
3. Hell i melken, varm opp og sil. Smak til med honning.

Julete på enkleste måte

Bare kok vann og la juleteen trekke. Tips: en skive appelsin eller en kanelstang i koppen gjør den enda mer julete.

Med på tur

Alle tre smaker ekstra godt fra en termos ute på tur i skogen eller til fjells. Forvarm termosen med kokende vann først, så holder drikken seg varm lenger. Hjemme passer den i et julekrus.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage kakao med plantedrikk?
Ja. Havre- og soyadrikk fungerer fint. Bruk gjerne en usukret variant, og smak til selv.

Hvordan holder jeg kakaoen varm på tur?
Forvarm termosen med kokende vann i et par minutter, hell det ut og fyll på med kakaoen.

Kan chai lages uten koffein?
Ja. Dropp den sorte teen og bruk bare krydderne, eller bytt til rooibos.

Les også

• Pepperkaker med barna – enkel oppskrift
• Termokopp, termos eller mattermos? Slik velger du riktig
• Golden milk – himmelsk god gullmelk